Как читать этикетки на упаковках с косметикой: 12 безвредных и 14 опасных ингредиентов

Маска с гиалуронатом натрия

Рецепты масок для лица с гиалуронатом натрия:

2 г порошка основного компонента развести 1 ст. дистиллированной воды до однородного состояния. Нанести на кожу и оставить до полного впитывания.
1 г гиалуроната смешать с 30 г никотиновой кислоты, разбавить дистиллированной водой до состояния сметаны. Нанести на проблемные зоны, дождаться полного высыхания.
Смешать 30 г хинина, 2 г порошка натриевой соли, 30 г окиси цинка, 45 г глицерина. Смесь развести водой, оставить до загустения. Нанести на лицо и дождаться полного высыхания.
3 взбитых белка смешать с 25 мл сока лимона, добавить цедру 2 небольших лимонов, 40 г овсяной муки, 3 г гиалуроната. Снимать остатки маски рекомендуется теплым компрессом.
1 г порошка основного компонента, 0,5 ст. дистиллированной воды, 0,5 ч. л. глицерина, 1 пакетик зеленого чая, 3 кап. масла лаванды. Воду необходимо вскипятить и заварить в ней зеленый чай, остудить. Добавить порошок, хорошо перемешать. Добавить оставшиеся компоненты. Перелить полученную смесь в бутылку и все хорошо встряхнуть. Нанести на лицо и оставить до полного впитывания.

Делать маски рекомендуется не чаще 1–2 р/неделю на протяжении 10–12 недель.

Фармокологические свойства

Что здесь можно сказать о препаратах гиалуроната натрия? Их активное вещество, Sodium hyaluronate, является естественным элементом, что присутствует в соединительных тканях, межклеточным матриксе у многих животных, а также и у человека. Данное вещество призвано улучшать вязкость и эластичность тканей.

Широко применение растворов гиалуроната натрия в офтальмологической деятельности:

Препарат облегчает разделение глазных тканей.
Расширяет переднюю глазную камеру.
Ответственен за обеспечение прозрачности полей зрения.
Снижает вероятность травматического повреждения при операции, обследовании сетчатки глазных тканей, в т. ч. и эндотелия роговицы.

Применяется элемент и в качестве заменителя синовиальной жидкости. Вместе с тем способен улучшать ее реологические качества. Способствует нормализации процессов при артроцентезе. При остеоартрите гиалуронат натрия будет снижать болевой синдром, улучшать физические функции суставов.

Взаимодействие лекарства с другими препаратами

Здесь важно выделить следующие положения:

Гиалуронат натрия, согласно клиническим испытаниям, несовместим с катионными растворами.
Препарат не назначают для комплексного введения в составе иных внутрисуставных инъекций. Ограничение связано с тем, что пока в медицине нет значительного и доказательного опыта безопасности такого применения препарата.
Не рекомендуется совместно с гиалуронатом натрия использовать дезинфицирующие вещества, которые содержат в своем составе соли четвертичного аммония. С чем это связано? В присутствии данных веществ гиалуроновая кислота начинает осаждаться.

Пищевая добавка Е321 — опасна или нет

Пищевая добавка Е321, или бутилгидрокситолуол – компонент, применяемый в качестве антиоксиданта. Она препятствует окислительным процессам в организме. Потребителям будет интересно узнать, вредна ли добавка.

Что такое Е321

Бутилгидротолуол по своему составу очень близок к витамину Е. Однако Е321 не имеет с ним ничего общего. Совершенно неправильно отождествлять добавку и витамин и утверждать, что она полезна для здоровья.

В химических условиях вещество получают путем алкилирования пара-крезола и изобутилена в присутствии сильного катализатора – серной кислоты. Свойства антиокислителя Е 321 такие:

цвет – белый;
являет собой мелкий порошок;
запаха практически нет, либо ощущается некоторая примесь фенола;
очень слабо растворяется в воде, хорошо в жире, спирте, органических кислотах;
вкуса – нет;
устойчив к высокой температуре, несмотря на то, что температура плавления – 70 градусов.

Продукт поступает в продажу в плотных полиэтиленовых мешках, а с наружи – в многослойные картонные барабаны.

Где используется пищевая добавка Е321

Промышленность использует высокие антиоксидантные свойства синтетического компонента во многих продуктах. Она задерживает окислительные процессы даже при действии ультрафиолетовых лучей. Польза химического соединения и в том, что оно обладает выраженным антимикробным эффектом. Чтобы достичь его, необходимо всего 0,01% концентрации вещества.

Потребителей интересует, сколько должно быть такого вещества в еде без вреда. Максимальное количество, при котором добавка не опасна для здоровья – 200 мг на килограмм готовой продукции. Этого достаточно для антиоксидантного и антимикробного действия.

Е-321 используют в производстве:

кулинарноготопленого масла;
разныххлебобулочных изделий – диетических хлебцов и сухариков;
жевательнойрезинки;
животныхжиров;
кубиков дляприготовления бульона;
пива;
консервов изрыбы или мяса;
плавленых сырков.

Если рассматриваемую добавку использовать совместно с бутилгидроксианизолом, то антибактериальное действие усилится. При разумном применении они не опасны.

Добавка обнаруживается всоставе некоторой косметической продукции:

губнойпомады;
увлажняющихкремов;
отбеливающихсредств;
жидкой пудры;
средств длязагара.

Антиоксидант встречается и в медицинских препаратах для обработки кожи при ожогах и поражения радиацией. Еще недавно его применяли в составе лекарств для химиотерапии.

Вред или польза

Влияние E-321 на организм вызывает споры среди ученых. Так, по мнению британских медиков, бутилгидрокситолулол имеет негативные последствия для детей. Это вещество вызывает у них синдром повышенной активности. В то же время оно не запрещено в этой стране.

По мнению израильских ученых, синтетическая добавка может быть причиной развития заболеваний репродуктивной системы. Эти результаты они получили после исследования ее на организме крыс. Существуют опасения, что E321 влияет на образование злокачественных опухолей.

Вредность будет минимальной или нулевой при употреблении предельной нормы потребления вещества – не более 125 мкг на килограмм массы человека. Постоянное попадание в организм высоких доз бутилгидрокситолулола вызывает понос, аллергию, иногда удушье.

По мнению российского Центра независимой экспертизы «Кедр», E 321 следует отнести к разряду опасных. Он повышает уровень холестерола в крови. Не отрицаются и другие вредные последствия для здоровья человека.

Врачи считают, что эту добавку нужно заменить на менее токсичный бутилгидроксианизол с кодом Е-320. Правда, и он не является полностью безопасным, потому что способен нарушать работу почек, вызывать аллергические реакции.

Где запрещено вещество

Бутилгидрокситолулол разрешен к использованию практически во всех странах. Нет достоверной информации о том, что в каком-то государстве его нельзя использовать. Е321 – компонент, используемый как антиоксидант.

Если у потребителя имеются опасения по поводу безопасности продукта, содержащего этот компонент, ему лучше отказаться от покупки. В этих случаях специалисты-диетологи советуют покупать натуральную еду без консервантов.

Посмотрите видео про самые опасные и безопасные добавки:

Побочный эффект

Разделяется на две категории.

Побочные эффекты при введении в суставную полость:

Ощущение тепла, жара.
Болезненный эффект.
Образование припухлости.
Покраснение.
Достаточное редкое проявление — повышение температуры тела или более ярко выраженные локационные (местные) реакции.

Побочные эффекты при применении раствора в офтальмологии:

Временное увеличение внутриглазного давления, что отмечается в продолжение послеоперационного периода. Проявляется спустя 4-8 часов после оперативного вмешательства.
Необходимо полное удаление гиалуроната натрия из глазного яблока. В противном случае средство вызывает механическую блокаду трабекулярной сети. А это уже становится причиной увеличенного глазного давления.

Формула изобретения

Средство против экземы, характеризующееся тем, что содержит пропиленгликолевый экстракт лекарственных растений лапчатки прямостоячей, тысячелистника обыкновенного, алоэ древовидного, ромашки аптечной, зверобоя продырявленного, череды трехраздельной, взятых в соотношении 1:1:1:1:1:1, пропиленгликолевый экстракт плаценты свиньи, циклометикон DC 345, эластомер DC 9045, масло авокадо, эмульгатор DC 5329, акрилатную эмульсию сополимера Salcare SC80, триэтаноламин, отдушку, консервант Kathon CG и воду слабоминерализованную родниковую, при следующем содержании компонентов, мас.%:

Пропиленгликолевый экстракт лекарственных растений	10,0-20,0
Пропиленгликолевый экстракт из плаценты свиньи	5,0-10,0
Циклометикон DC 345	15,0-20,0
Эластомер DC 9045	10,0-20,0
Масло авокадо	15,0-20,0
Эмульгатор DC 5329	2,0-4,0
Акрилатная эмульсия сополимера Salcare SC80	3,0-3,5
Триэтаноламин	2,0-2,5
Отдушка	0,2-0,4
Консервант Kathon CG	0,0004-0,0006
Вода слабоминерализованная родниковая	до 100

Дозировка, периодичность введения

Укажем средние значения.

Максимальное количество средства, что допустимо применять в офтальмологии:

Введение в переднюю глазную камеру — 1 мл препарата.
Введение в заднюю глазную камеру — 2-4 мл препарата.

Что касается внутрисуставного введения, то допустима одна инъекция в неделю. Весь курс лечения, в среднем, ограничивается 5-ю такими уколами. Локации введения следующие:

Подакромиальная сумка.
Полость сустава коленного.
Полость сустава плечевого.
Влагалище сухожилия.
Иные синовиальные суставы.

Дозировка прописывается лечащим специалистом. На нее непосредственно влияет тяжесть течения болезни, состояние пациента.

Е-171 Диоксид титана (Titanium Dioxide)

Диоксид титана в пищевой промышленности применяют при производстве быстрых завтраков, сухого молока, порошкообразных продуктов. С помощью добавки Е171 отбеливают крабовые палочки, жевательные резинки, майонез, а также осветляют глазурь и белый шоколад. Это вещество задействуют также при производстве пельменей для осветления муки: дозировка подбирается в зависимости от необходимой белизны теста. Кроме того диоксид титана используют для отбеливания шпика, паштетов, осветления тертого хрена.

Быстрые завтраки
Сухое молоко
Крабовые палочки
Жвачки
Майонез
Белый шоколад
Пельмени
Паштет, шпик
Хрен

Согласно официальным данным клинических исследований, употребление пищевой добавки Е171 не несет каких-либо негативных последствий для здоровья. СанПин разрешает предприятиям использовать диоксид титана при производстве продуктов питания. Вместе с тем опыты, проведенные на крысах, показали, что вдыхание порошка двуокиси титана повышает риск возникновения раковых заболеваний. Некторые ученые также полагают, что Е171 может вызывать заболевания печени и в целом разрушать организм на клеточном уровне.

Особенности применения средства

Гиалуронат натрия вводится в организм человека двумя способами:

Интраокулярно — в офтальмологии.
В полость суставов — при лечении заболеваний костной и хрящевой ткани.

Периодичность введения, объем дозы — индивидуальные значения, которые прописываются лечащим специалистом.

Если говорить об эффективности применения гиалуроната натрия для суставов, то большинство пациентов отмечают, что местные реакции перестают давать о себе знать уже через несколько дней. Если они остаются ярко выраженными либо развивается гипертермия, то введение средства прекращается.

Теперь область офтальмологии. Здесь рекомендуется наблюдение за уровнем внутриглазного давления. Особенно в послеоперационный период в случае, когда раствор гиалуроната натрия необходимо оставить в глазном яблоке. Если в том необходимости нет, то средство удаляется из глазного яблока полностью.

При использовании (особенно повторном) следует учитывать все риски, связанные с введением биологического материала. Рекомендуется предварительно охладить/согреть раствор до комфортной комнатной температуры.

Синтетические антиоксиданты бутилгидроксианизол, бутилгидрокситолуол и терт-бутилгидрохинон

Бутилгидроксианизол BHA-2: молекула, структура

Различные названия пищевой добавки E320:бутилгидроксианизол, бутилоксианизол, БОА, бутилированный (гидр)оксианизол, butylated hydroxyanisole, BHA, Е320.

C.A.S. number E320: 25013-16-5.

Свойства пищевой добавки E320: содержит два вида изомеров BHA-2 и BHA-3 (см. рисунки); белый, желтовато-белый или розоватый кристаллический порошок, хлопья или воск со слабым характерным запахом; хорошо растворим в жирах, масле, пропиленгликоле; средне растворим в этаноле, парафине, глицерине; нерастворим в воде.

Химическая формула Е320: C11H16O2.

Допустимое суточное поступление Е320: До 0,5 мг / кг массы тела.

Бутилгидрокситолуол: молекула, структура

Бутилгидрокситолуол (E321)

Различные названия пищевой добавки E312:бутилгидрокситолуол, бутилокситолуол, бутилированный окситолуол, БОТ, ионол, агидол, butylated hydroxytoluene, BHT, Е321.

C.A.S. number E321: 1948-33-0.

Свойства пищевой добавки E321: белый кристаллический порошок с очень слабым запахом; хорошо растворяется в ацетоне; средне растворим в спирте, жирах, маслах; нерастворим в воде, глицерине, пропиленгликоле.

Химическая формула E321: C15H24O.

Допустимое суточное поступление Е321: До 0,3 мг / кг массы тела.

Терт-бутилгидрохинон: молекула, структура

Терт-бутилгидрохинон (E319)

Различные названия пищевой добавки E319:терт-бутилгидрохинон, третичный бутилгидрохинон, ТБГХ, tertiary butylhydroquinone, TBHQ, Е319.

C.A.S. number E319: 1948-33-0.

Свойства пищевой добавки E319: желто-белый воскоподобный порошок с характерным запахом; хорошо растворяется в спиртах, жирах и маслах, практически не растворим в воде.

Химическая формула: C10H14O2.

Допустимое суточное поступление Е319: До 0,7 мг / кг массы тела.

Влияние на организм Е320, Е321 и Е319

Представленные здесь пищевые добавки, являются сугубо синтетическими веществами и потенциально могут оказывать негативное влияние на организм человека.

Несмотря на то, что они разрешены в Кодекс Алиментариус (им присвоен международный код и установлено допустимое суточное поступление), существуют подозрения в их вредности для здоровья человека. Особенно это касается добавок Е320 и Е321 (меньше негативных сообщений об Е319).

Подозревая в сговоре крупного промышленного бизнеса с разрешительными организациями, проводятся дополнительные исследования, и возможно в ближайшем будущем Е320 и Е321 могут запретить.

В каких же грехах подозреваются указанные пищевые добавки? Самые веские основания есть для подозрений добавок Е320 и Е321 в канцерогенности. Об этом было заявлено несколькими специализированными организациями, в частности Международным центром по изучению рака. Также приведем другие из возможных потенциальных побочных эффектов:

мутагенные эффекты;
нарушение состава крови;
повышение холестерина;
поведенческие проблемы (особенное внимание к детям );
нарушение синтеза пищеварительных ферментов (особенно в печени);
аллергия, нужно избегать детям, беременным или кормящим женщинам;
и др.

В общем, если вы по какой-либо причине употребляете продукты с содержанием Е320 или Е321 (не будет лишним включить сюда и Е319), то нужно стараться не превысить допустимые нормы потребления, а также наблюдать за состоянием организма, чтобы как можно раньше заметить какие-либо нарушения.

Демакияж и очищение кожи

Для демакияжа можно использовать мицеллярную воду, двухфазные средства и очищающие масла. Средства с маслами в составе не только деликатно снимают макияж, но и выполняют досмотровую функцию, например, способствуют восстановлению воднолипидного барьера и осуществляют терапию морщин, которые формируются в результате обезвоживания. Снимая макияж, не трите глаза ватным диском, а мягко приложите его к векам и подождите, пока косметика растворится.

В силу специфики работы сальных желез зона вокруг глаз склонна к сухости. Чтобы не обострять это состояние, гель для умывания должен быть нейтральным по pH (то есть иметь pH 5) и не содержать кислот, которые могут быть слишком агрессивными для тонкой и чувствительной кожи вокруг глаз. Как правило, в очищающих гелях, пригодных для всего лица, включая зоны вокруг глаз, есть растительные компоненты с успокаивающим действием.

Для очищения зрелой кожи можно подобрать средство из anti-age линии с ботулоподибными пептидами. Очищение утром и вечером даст свои дивиденды: использование таких средств будет способствовать уменьшению глубины морщин.

Людям с очаговой пигментацией, которая часто появляется после 35-40 лет, стоит обратить внимание на средства для кожи с гиперпигментацией и меланозом. Обычно в таких линейках есть очищающие средства с депигментационными агентами.

Если ваша кожа вокруг глаз очень чувствительная и склонная к покраснениям, а средства с ретинолом вызывают дерматит, выбирайте деликатные средства с рН 5 и растительными компонентами вроде алоэ вера и виноградной воды.

Где запрещена добавка Е 110

В большинстве европейских стран и в США «солнечный закат» запрещен. Здесь ведутся поиски замены недорогого красителя, который не влиял бы на здоровье человека.

О запрете этого токсичного пигмента нельзя сказать о России и странах СНГ: здесь опасная добавка активно используется в процессе приготовления пищевых продуктов.

Краситель Е-110 – опасное для здоровья химическое вещество. К сожалению, она все еще может применяться для изменения естественной окраски продуктов. Если в составе компонентов любого пищевого продукта числится «солнечный закат», от него необходимо вовсе отказаться и найти более безопасную альтернативу.

Посмотрите видео про пищевую добавку Е110:

Компоненты, опровергающие натуральность косметики

Знание того, какие вещества не должны входить в состав натуральной косметики, позволит легче отличить настоящее натуральное косметическое средство от продукта с громким названием. В натуральную косметику не входят:

SLS или лаурилсульфат натрия (лаурилсульфат натрия) и SLES или лауретсульфат натрия. Это популярные моющие средства, которые играют в косметике роль моющих и пенообразующих экземпляров. Они используются в основном в шампунях, гелях и лосьонах для ванн, мыле и зубных пастах. Считается, что эти соединения оказывают неблагоприятное воздействие на кожу, поскольку могут смывать защитный липидный слой с эпидермиса, и у людей, чувствительных к их воздействию, могут возникать аллергические реакции. SLS и SLES также могут раздражать кожу, вызывать ее высыхание, вызывать зуд, эритему и перхоть.

Компоненты, опровергающие натуральность косметики

парабены, то есть синтетические консерванты. Хотя нет убедительных доказательств того, что парабены вредны, организации, защищающие потребителей, и экологические объединения опасаются, что эти вещества могут иметь неблагоприятные последствия для здоровья. Помимо раздражения кожи и аллергических реакций, они способны повредить плод, нарушить гормональный баланс, ухудшить состояние иммунной и нервной систем. Наиболее распространенными парабенами в косметике являются метилпарабен, этилпарабен, бутилпарабен и пропилпарабен. В индустрии красоты также используются сильные консерванты, такие как: формальдегид, феноксиэтанол, полиакриламид, триклозан, цетримониум бромид, диазолидинилмочевина и многие другие. Формальдегид – ядовитый газ, раздражающий дыхательные пути и глаза. Он используется в косметике как бактерицид и консервант.
минеральные масла, то есть нефтепродукты. В косметике чаще всего используется парафин (известный как жидкий парафин, парафиновое масло, синтетический воск или минеральное масло), который лишает кожу кислорода, забивает поры и подавляет газовый и метаболический обмен. Он также обладает эффектом удаления накипи и препятствует впитыванию кожей других веществ. Помимо парафина, в косметике применяются и другие нефтепродукты. К ним относятся петролатум (петролатум, вазелин), церезин (церезин), изобутан и изопропанол – газы, образующиеся при переработке минерального масла, используемые в аэрозолях.
ПЭГ, т.е. синтетические эмульгаторы, растворители и агенты, повышающие вязкость продуктов. PEG-i представляют собой смеси химических соединений, при производстве которых, среди прочего, участвуют пропиленгликоль и полиэтиленгликоль, а также оксид этилена (ядовитый газ). Роль ПЭГ в косметике заключается в придании им гладкой и однородной консистенции. Они не используются в натуральной косметике, так как ослабляют естественный липидный слой кожи, вызывают воспаление, закупоривают поры, вызывают зуд и крапивницу. Оксид этилена, который может попасть в косметическое средство, может повредить клетки и действовать в качестве канцерогена.

ланолин – вещество, вырабатываемое сальными железами овец и покрывающее их шерсть. Ланолин действует как эмульгатор, а также как увлажняющий и масляный препарат, известный в косметике как ланолин. Он может вызывать неприятные раздражения кожи, аллергические реакции и вызывать атопический дерматит.

Кроме того, в натуральной косметике нельзя использовать:

силиконы,
синтетические ароматизаторы и красители,
генетически модифицированное сырье,
сырье животного происхождения,
производные синтетических жирных кислот и жирных спиртов,
производные хлорида аммония.

Сферы применения

Пищевая добавка Е551 была по достоинству оценена производителями продукции – давайте поговорим о том, в каких именно изделиях можно встретить этот компонент, обсудим, какими свойствами он обладает.

В пищевой промышленности

В манной крупе или муке, в приправах и сухом молоке, в сахаре, соли и яичном порошке Е551 – антислеживающий агент, предотвращающий комкование;

Помогает стабилизировать структуру сырных продуктов, нарезанных ломтиками или натертых на терке;
Диоксид кремния аморфный Е551 помогает перевести жидкости в сыпучее состояние и удерживает их там. Также закрепляет аромат и вкус – в снэках (чипсы, сухарики и прочая продукция подобного рода);

В спиртных напитках (в том числе и коньячных) помогает стабилизировать кислотность и убрать лишнюю щелочь;
В производстве пива применяется для осветления и увеличения стойкости – этот эффект происходит за счет адсорбции белков;
Кондитерские изделия становятся менее ломкими за счет поверхностной обработки этим компонентом. Он же помогает снизить уровень слипания и продляет срок хранения (кроме чистого шоколада).

В медицине

О том, где используется именно пищевая добавка Е551, мы поговорили. Знали ли вы, что этот компонент пользуется популярностью и в других отраслях промышленности. Затронем фармацевтику и медицину!

Коллоидный диоксид кремния выполняет роль энтеросорбента и имеет форму порошка;
Как активный высокодисперсный наполнитель аэросил используется в таблетках и гелях;
Помогает выводить соли тяжелых металлов и токсины;
Добавляется в лекарства, борющиеся с метеоризмом;
Помогает усилить действие активного вещества и стабилизирует консистенцию лекарственного средства (мазь, эмульсия);
Используется для наружной обработки гнойных ран, для лечения мастита в качестве геля или мази;
Как загуститель присутствует в составе вазелина и глицерина, рыбьего жира.

Стоит отметить, что медицинские препараты, в состав которых входит диоксид кремния, являются гипоаллергенными, не вызывают раздражения. Они легко распределяются по поверхности и обладают антимикробным действием.

В космитической промышленности

Влияние на организм человека добавки Е551 исключительно положительное – мы говорили об этом выше. Эти свойства оценили и представители косметической промышленности – элемент используется в составе:

Зубной пасты. Выступает отбеливающим и абразивным компонентом, бережет зубную эмаль;
Кремов, пудры, лосьонов и скрабов (как вспомогательный компонент). Позволяет замаскировать неровности кожи и разгладить ее, убирает жирный блеск, очищает эпидермис и отшелушивает мертвые клетки.

Как видите, пищевая добавка Е551 может быть и непищевой! Всегда обращайте внимание на состав продовольственных и непродовольственных изделий, ведь теперь вы знаете, опасна или нет пищевая добавка Е 551! Внимательно читайте этикетки, выбирайте только качественную продукцию от проверенного производителя – кто еще позаботится о вашем здоровье, если не вы сами?

Пищевая добавка Е321: опасна или нет

Пищевая добавка Е321 — бутилгидрокситолуол. Бутилгидрокситолуол используется в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта. В чистом виде выглядит, как белый порошок, плохо растворимый в воде. Натуральный аналог этой пищевой добавки в природе отсутствует. Е321 добывается исключительно синтетическим путём.

По своему составу и свойствам Е321 близко к витамину Е, но никакими полезными качествами витамина Е не обладает. И любое отождествление между этими компонентами является не более, чем ложью.

Бутилгидрокситолуол получают в процессе реакции паракрезола и изобутилена при участии катализатора в виде серной кислоты. В пищевой промышленности бутилгидрокситолуол используется для продления срока годности продуктов. Также Е321 может входить в состав антибиотиков, направленных на излечение герпеса. Являясь смертельным для возбудителей герпеса и других микроорганизмов, бутилгидрокситолуол примерно такое же воздействие оказывает и на человека.

Существует информация о том, что Е321 может быть крайне опасен для детей — оказывая воздействие на нервную систему и психику, он может приводить к гиперактивности и синдрому дефицита внимания. Также Е321 приводит к повышению риска развития онкологических заболеваний. По причине своей высокой токсичности эта пищевая добавка с 1970-го года в большинстве стран была заменена на менее токсичную Е 320. Хотя и эта добавка также является достаточно токсичной — способна встраиваться в структуру ДНК и приводить к мутациям.

Высокая степень противодействия процессам окисления позволяет использовать Е321 в пищевой промышленности в качестве антиокислителя. Эта опасная пищевая добавка используется при производстве хлебобулочных изделий, препятствуя процессам очерствения корочки, образования плесени и так далее. Топлёное масло также часто содержит бутилгидрокситолуол, который препятствует процессу окисления жиров. Жевательная резинка и аналогичные изделия содержат Е321.

Е321 применяется в медицине. Как уже сказано выше, бутилгидрокситолуол обладает также антимикробными свойствами, что позволяет использовать его при изготовлении антибиотиков. О том, что вместе с микробами этот токсичный яд убивает и человека, производители скромно умалчивают.

Не только антибиотики, но даже обычные биологически активные пищевые добавки содержат бутилгидрокситолуол. Это нужно для того, чтобы содержащиеся в препарате витамины и микроэлементы уберечь от окисления, и, как следствие, от потери их биологической активности. Но само добавление Е321 приносит ещё больший вред, чем опасность окисления активных компонентов препаратов.

На сегодняшний день практически все продукты промышленного производства, содержащие животные жиры, включают в себя Е321 или аналогичный Е 320. А зачастую эти два опасных высокотоксичных яда работают в паре, усиливая действие друг друга. Длительный срок годности мясных и рыбных консервов также обеспечивается добавлением бутилгидрокситолуола. Такие рафинированные неестественные продукты, как плавленый сыр и бульонные кубики, содержащие множество склонных к быстрому распаду химических элементов, крайне уязвимы перед процессами окисления, поэтому в их составе практически всегда содержится Е321 или Е 320.

Плохая новость для любителей пива — этот напиток также очень быстро окисляется, что приводит к существенному изменению вкуса, цвета и запаха. Чтобы этого избежать, в пиво также добавляют Е321.

Также Е321 применяется в косметологии. Различные крема и другие средства для наружного применения содержат бутилгидрокситолуол. Особенно опасным для здоровья является использование этого канцерогена в губной помаде, так как она непосредственно может попадать в ротовую полость и, как следствие, в ЖКТ. Различные увлажняющие и отбеливающие крема содержат в своём составе Е321, в результате чего через поры кожи происходит впитывание бутилгидрокситолуола в кожу и попадание его в кровь.

Пищевая добавка Е321 является разрешённой во многих странах мира несмотря на то, что многие исследования подтверждают её опасность. В частности, израильские учёные в ходе опытов, проведённых на лабораторных животных, пришли к выводу, что Е321 пагубно влияет на репродуктивную систему и может приводить к раковым заболеваниям. Высокая концентрация препарата может вызывать нарушения со стороны ЖКТ.

Высокая токсичность этой добавки вынуждает производителей частично заменять её на аналогичную — Е 320, которая также является токсичной, но последствия её употребления гораздо менее заметны на начальном этапе — она в большей степени разрушает ДНК, влияя на потомков потребителей.

Вред пищевого антиоксиданта E321 Бутилгидрокситолуол

О вреде пищевого антиоксиданта E321 Бутилгидрокситолуол впервые заговорили еще в 70-е годы прошлого столетия, когда были выявлены канцерогенные и токсичные свойства соединения. Примерно в то же время многие страны перестали применять антиоксидант Е321 и заменили его схожей по строению и идентичной по химическим свойствам пищевой добавкой Е320. Примечательно то, что имеется не только вред от пищевого антиоксиданта E321 Бутилгидрокситолуол, но и польза.

В малых количествах, а также в сочетании с витамином С или L-лизином, антиоксидант Е321 начинает действовать как мощное антибактериальное и противовирусное химическое вещество. Минимально допустимая доза потребления бутилгидрокситолуола для здорово человека равна 0,125 мг из расчета на каждый килограмм массы тела. При передозировке веществом возникают тяжелые последствия в виде образования и развития злокачественных раковых образований.

В настоящее время пищевой антиоксидант E321 Бутилгидрокситолуол запрещено использовать в Российской Федерации, на территории Евросоюза, США, а также Азии. Однако, в Украине продолжают использовать опасный антиоксидант в процессе изготовления продовольственной группы товаров. Наиболее часто пищевой антиоксидант E321 Бутилгидрокситолуол встречается в химическом составе хлебобулочных изделий, таких как сухарики или хлебцы. Кроме того небезопасная пищевая добавка может содержатся в составе растительного или топленого масла, жиров животного происхождения (рыбий, говяжий или бараний жир), а также в жевательной резинке.

E305 Cложный эфир жирной кислоты аскорбиновой кислоты (ii) Аскорбилстеарат
E387 Оксистеарин
E349 Малат аммония
E314 Гваяковая резина
E366 Фумарат калия
E357 Адипат калия